(18-07-2023, 11:10 AM)Con 5 basta! escribió: Empiezo a creer que la patata, el boniato, el arroz integral son mejores soluciones que tanta legumbre... Puesto que hay que añadir un "pegamento" a las bolitas de pienso para que se conformen
Como bien has indicado, las legumbres contienen antinutrientes (lectina) que seguro que bien no les hacen (aunque a altas temperaturas creo recordar que se degradaba). No sé por qué se ha decidido que el garbanzo o el guisante es mejor que la patata o el arroz. Porque tienen más proteína? Bueno, es que la proteína debería venir de un origen animal, el cereal/legumbre/tubérculo como bien indicas sirve de "pegamento".